Scholar Hub/Chủ đề/#sâm bố chính/
Sâm Bố Chính, hay Abelmoschus sagittifolius, thuộc họ Cẩm quỳ, là một loại cây có nguồn gốc từ nhiều khu vực nhiệt đới châu Á. Thường cao 0,5-1,5 mét, cây có thân và lá đặc trưng, hoa vàng. Nó phát triển mạnh ở vùng đất ẩm, nhiều nắng ở Việt Nam, đặc biệt là miền Trung. Trong y học cổ truyền, rễ Sâm Bố Chính có nhiều công dụng như chữa mất ngủ, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sinh lực và kháng viêm. Nghiên cứu hiện đại chỉ ra saponin và flavonoid trong cây có thể giúp chống oxy hóa và cải thiện sức khỏe.
Giới thiệu về Sâm Bố Chính
Sâm Bố Chính, còn được biết đến với tên khoa học là Abelmoschus sagittifolius, là một loại cây thuộc họ Cẩm quỳ (Malvaceae). Cây này có nguồn gốc từ nhiều khu vực nhiệt đới ở châu Á và đã được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian Việt Nam từ nhiều thế kỷ trước.
Mô tả đặc điểm cây Sâm Bố Chính
Cây Sâm Bố Chính thường cao khoảng 0,5 đến 1,5 mét. Thân cây màu xanh nhạt, có lông tơ mềm bao phủ. Lá cây có hình trái tim hoặc hình mũi tên với bề mặt lá mịn màng. Hoa của cây có màu vàng, hình dạng gần giống hoa dâm bụt với năm cánh lớn. Quả cây khi chín có hình dạng giống quả bông, chứa nhiều hạt nhỏ.
Phân bố và môi trường sống
Sâm Bố Chính thường phát triển tốt ở các vùng đất ẩm, nhiều nắng và có khí hậu nhiệt đới. Ở Việt Nam, cây có thể được tìm thấy ở nhiều tỉnh, đặc biệt là các khu vực miền Trung như Quảng Bình, Quảng Trị, và Thừa Thiên Huế. Đây là những nơi có khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp cho sự phát triển của loại cây này.
Công dụng và lợi ích của Sâm Bố Chính
Trong y học cổ truyền Việt Nam, Sâm Bố Chính được xem là một loại thảo dược quý với nhiều công dụng hỗ trợ sức khỏe. Rễ của cây thường được sử dụng để làm thuốc bổ, giúp tăng cường sức đề kháng và cải thiện tình trạng suy nhược cơ thể.
- Chữa chứng mất ngủ: Rễ sâm có tác dụng an thần, giúp thư giãn thần kinh và cải thiện giấc ngủ.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Các hợp chất trong rễ có thể giúp giảm triệu chứng khó tiêu và hỗ trợ chức năng tiêu hóa.
- Tăng cường sinh lực: Sâm Bố Chính được dùng như một loại thuốc bổ, giúp cải thiện sinh lực và sức khỏe tổng thể.
- Kháng viêm và giảm đau: Cây có thể hỗ trợ trong việc giảm đau và kháng viêm, thường được dùng để giảm đau do viêm khớp hoặc đau nhức cơ bắp.
Các nghiên cứu hiện đại về Sâm Bố Chính
Các nghiên cứu khoa học gần đây đã bắt đầu khám phá những thành phần hóa học trong Sâm Bố Chính và khẳng định một số tác dụng dược lý của cây này. Các nhà khoa học đã tìm thấy saponin, flavonoid và nhiều loại khoáng chất quý giá trong rễ và thân cây. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng các hợp chất này có thể có tác dụng chống oxy hóa, hỗ trợ hệ miễn dịch và cải thiện chức năng gan.
Kết luận
Sâm Bố Chính là một thảo dược quý có nhiều tiềm năng trong việc chăm sóc sức khỏe. Mặc dù đã được sử dụng trong dân gian từ lâu, nhưng cần có thêm nhiều nghiên cứu khoa học để xác nhận và tối ưu hóa các công dụng của nó trong y học hiện đại. Việc bảo tồn và phát triển nguồn tài nguyên thiên nhiên này không chỉ góp phần vào sự đa dạng sinh học mà còn mang lại lợi ích kinh tế và sức khỏe cho cộng đồng.
ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI GIAN THU HÁI VÀ PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN ĐẾN CHẤT LƯỢNG SÂM BỐ CHÍNH (Abelmoschus sagittifolius (Kurz) Merr.) SAU THU HOẠCH Sâm Bố Chính (Abelmoschus sagittifolius) là dược liệu quý được sử dụng rộng rãi trong những năm gần đây, tuy nhiên sâm có thời gian bảo quản ngắn, dễ bị thối nhũn. Tiến hành xác định thời gian thu hoạch, bao bì bảo quản thích hợp nhằm tăng thời gian tồn trữ, đồng thời đánh giá ảnh hưởng thời gian hấp và nhiệt độ sấy đối lưu đến chất lượng Sâm Bố Chính sau sấy. Kết quả nghiên cứu ghi nhận thời gian thu hoạch sâm là 12 tháng sau trồng sẽ cho năng xuất, dược tính cao. Sâm Bố Chính tươi khi được bao bằng túi MAP (Modified Atmosphere Packaging) tỷ lệ hao hụt khối lượng, tỷ lệ hư hỏng thấp hơn so với mẫu đối chứng, bảo quản 12 ngày ở điều kiện nhiệt độ 20 ± 2 0 C, độ ẩm 80 ± 5%. Thời gian hấp sâm trong 5 phút giúp độ biến đổi màu sắc ít, hàm lượng saponin tổng, p olyphenol tổng, chất nhầy được bảo toàn. Nhiệt độ sấy đối lưu 55 0 C phù hợp giữ được chất lượng dinh dưỡng, độ cảm quan của nguyên liệu Sâm Bố Chính khô. Từ khóa: bảo quản, sau thu hoạch, sâm bố chính.
#bảo quản #sau thu hoạch #sâm bố chính
Ảnh hưởng của hàm lượng khoáng và tiền xử lý auxin đến sinh trưởng của cây Hoa chuông (Sinningia speciosa) và Sâm Bố chính (Hibiscus sagittifolius Kurz) nuôi cấy vi thủy canh Hoa chuông (Sinningia speciosa) là loài hoa có giá trị kinh tế cao và được nhiều người ưa chuộng vì sự đa dạng về màu sắc, hình dáng và hương thơm. Sâm Bố chính (Hibiscus sagittifolius Kurz) là loại dược liệu quý hiếm, có công dụng trong điều trị nhiều loại bệnh khác nhau. Nghiên cứu tiến hành khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của cây hoa chuông và cây sâm Bố chính trong hệ thống vi thủy canh. Kết quả cho thấy, cây hoa chuông được nuôi cấy với giá thể film nylon có tỷ lệ sống cao (100%), cây sinh trưởng tốt hơn so với sử dụng giá thể bọt biển. Môi trường khoáng phù hợp cho sự tăng trưởng và ra rễ của cây hoa chuông và sâm Bố chính lần lượt là 1/3 MS và 1/10 MS. Loại auxin phù hợp để tiền xử lý ra rễ cây hoa chuông và sâm Bố chính lần lượt là IBA và NAA ở nồng độ 0,5 mg/L (số rễ lần lượt là 26 và 35,33 sau 4 tuần nuôi cấy).
#vi thủy canh #giá thể #tiền xử lý ra rễ #Sinningia speciosa #Hibiscus sagittifolius Kurz
NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP SƠ CHẾ, BẢO QUẢN SÂM BỐ CHÍNH (RADIX ABELMOSCHI SAGITTIFOLII) THU HÁI TẠI TỈNH THANH HÓA Nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng của biện pháp sơ chế, bảo quản sâm bố chính (Radix Abelmoschi sagittifolii) ở nhiệt độ thường 25- 30ºC, độ ẩm 80-85%. Thí nghiệm sử dụng biện pháp sơ chế để nguyên củ và thái lát; biện pháp làm khô phơi nắng, và sấy ở các nhiệt độ sấy 50 oC, 55 oC, 60 oC để xác định biện pháp xử lý và sử dụng bảo quản trong túi nilon có bao dứa bọc bên ngoài và túi nilon được hút chân không để đánh giá chất lượng sâm bố chính. Kết quả cho thấy biện pháp sơ chế để nguyên củ khối lượng dược liệu sau sấy đạt 0,75kg và hàm lượng polysaccharid toàn phần 24,39%; Biện pháp làm khô là sấy ở nhiệt độ 50 oC khối lượng sau sấy đạt 0,71kg, hàm lượng polysaccharid toàn phần đạt 16,71%, chất lượng cảm quan sau làm khô tốt; Bảo quản sâm bố chính bằng việc sử dụng túi nilon được hút chân không sau 6 tháng ở nhiệt độ thường cho chất lượng dược liệu khá, chỉ tiêu độ ẩm dược liệu, hoạt chất chính, tỷ lệ hao hụt biến đổi chậm trong thời gian bảo quản.
#Cây sâm bố chính #sơ chế #bảo quản #làm khô #độ ẩm
Nghiên cứu thực nghiệm đánh giá ảnh hưởng công suất sóng siêu âm trong thiết bị sấy sâm bố chính bằng phương pháp bơm nhiệt kết hợp sóng siêu âm Sâm Bố Chính (Abelmoschus sagittifolius) là một dược liệu quý, có giá trị cao, thành phần hóa học chính là saponin triterpen, coumarin, chất nhầy, acid béo, đường khử, polyphenol, các nguyên tố vi lượng. Thành phần saponin, được hiểu như là hoạt chất chính tạo nên những giá trị của nhân sâm, do đó người ta còn gọi sâm Bố Chính là nhân sâm của người nghèo vì có công dụng gần giống nhân sâm lại rẻ tiền hơn. Trên thiết bị sấy bằng phương pháp bơm nhiệt kết hợp với sóng siêu âm. Chúng tôi sẽ trình bày phương pháp thực nghiệm và kết quả nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng công suất sóng siêu âm đến thời gian sấy, chi phí điện năng cũng như tổn thất saponin của sâm bố chính.
#bơm nhiệt #chi phí điện năng #saponin #sâm bố chính #sóng siêu âm #thời gian sấy
Đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng của bột cao khô chiết xuất từ Sâm bố chính (Abelmoschus sagittifolius (Kurz) Merr.) Sâm bố chính (Abelmoschus sagittifolius (Kurz), họ Bông (Malvaceae) còn gọi là Sâm Thổ Hào vì mọc và được trồng tại vùng Thổ Hào, Thanh Chương, Nghệ An. Sâm bố chính là vị thuốc quỷ đã được dân gian sử dụng làm thuốc với tác dụng tăng lực, giải nhiệt, làm trà bồi dưỡng cơ thể, hỗ trợ điều trị bệnh suy nhược cơ thể, mất ngủ, kém ăn và đau lưng, bồi bổ sức khỏe cho những người bị gầy yếu, thể trạng suy nhược. Việc nghiên cứu xây dựng và đánh giá chất lượng bột cao khô từ sâm bố chính là cần thiết, nhằm đưa ra sản phẩm có chất lượng và hiệu quả cao để phục vụ cho nhu cầu sử dụng của người dân. Nghiên cứu có mục tiêu đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng của bột cao khô chiết xuất từ sâm bố chính - Abelmoschi sagittifolius Kurz, họ bông Malvaceae. Từ đó đưa ra mức giới hạn chất lượng cho các chỉ tiêu chất lượng này. Nghiên cứu đã đánh giá chất lượng bột cao khô Sâm bố chính với các chỉ tiêu chất lượng bao gồm mô tả cảm quan (thể chất, màu sắc, mùi vị), độ ẩm, tro toàn phần, định tính, định lượng. Kết quả cho thấy, một số chỉ tiêu chất lượng đối với bột cao khô bao gồm mô tả cảm quan (khối bột khô tơi, đồng nhất, màu nâu sáng, có mùi thơm đặc trưng của dược liệu, không có mùi nấm mốc), độ ẩm (7,75%), tro toàn phần (8,79%), định tỉnh (Đúng), định lượng (Đạt). Nghiên cứu đã đánh giả và xây dựng được tiêu chuẩn cơ sở của bột cao khô Sâm bố chính.
#Abelmoschi sagittifolius #cao khô #sâm bố chính #tiêu chuẩn cơ sở
Ảnh hưởng của công đoạn xử lý nhiệt và phối trộn đến chất lượng trà túi lọc từ hoa và thân sâm bố chính (Abelmoschus sagittifolius (Kurrz) Merr.) Nghiên cứu này nhằm khảo sát ảnh hưởng của công đoạn xử lý nhiệt (100, 200 và 300℃ trong thời gian 1, 2 và 3 phút) và tỉ lệ phối trộn (hoa, thân sâm bố chính, gừng, cỏ ngọt và trà xanh) đến chất lượng của trà túi lọc từ hoa và thân của sâm bố chính. Các chỉ tiêu đánh giá bao gồm cảm quan (màu sắc, mùi, vị) và hóa học (saponin, polyphenol). Kết quả nghiên cứu cho thấy, hoa và thân sâm bố chính được sao ở nhiệt độ sao 200°C trong thời gian tương ứng là 1 và 3 phút đạt giá trị cảm quan cao nhất. Hàm lượng saponin và polyphenol còn lại tương ứng là 84,4% và 11,6% trong hoa, 76,9% và 69,0% trong thân. Điểm cảm quan tổng số cao nhất được ghi nhận ở công thức phối trộn 6 với tỉ lệ phối trộn hoa: thân: gừng: cỏ ngọt: trà xanh lần lượt là 1,1: 0,6: 0,1: 0,1: 0,1. Trà thành phẩm có hoạt tính kháng oxy hóa, mặc dù hoạt tính này thấp hơn trong nguyên liệu hoa và thân. Sản phẩm trà túi lọc từ hoa và thân sâm bố chính có chứa lượng protein, đường tổng số, lipid tổng số, đặc biệt là có polyphenol và saponin. Độ ẩm, độ tro và các chỉ tiêu vi sinh của sản phẩm đạt ngưỡng an toàn theo tiêu chuẩn Việt Nam về chè (trà) thảo mộc túi lọc.
#Abelmoschus sagittifolius #Sâm bố chính #Trà túi lọc
Thực nghiệm xác định hệ số khuếch tán ẩm của sâm bố chính trong thiết bị sấy bơm nhiệt kết hợp sóng siêu âm Hệ số khuếch tán ẩm là thông số đặc trưng cho tốc độ dịch chuyển ẩm của vật liệu trong quá trình sấy. Đây là thông số cần thiết để xác định thời gian sấy. Trong nghiên cứu này, trên cơ sở nghiệm của bài toán khuếch tán ẩm một chiều với điều kiện biên loại 3 đối xứng của Fick, nhóm tác giả sẽ trình bày phương pháp, thực nghiệm và kết quả xác định hệ số hệ số khuếch tán ẩm cũng như quan hệ hàm gần đúng Deff = f(t,P) của sâm Bố Chính ở các mức nhiệt độ tác nhân sấy T là 40oC, 45oC, 50oC; mức công suất sóng siêu âm P là: 80, 120, 160W trong thiết bị sấy bơm nhiệt kết hợp sóng siêu âm. Kết quả nghiên cứu đã xây dựng được hàm gần đúng biểu diễn mối quan hệ của hệ số khuếch tán ẩm theo nhiệt độ tác nhân sấy, công suất sóng siêu âm: Deff = -7,53417 + 0,321167T + 0,0120625P – 0,0018T2 + 0,0001375TP – 0,00004375P2 cũng như quan hệ của hệ số khuếch tán ẩm với năng lượng liên kết theo công thức Arrhenius của sâm Bố Chính.
#Bơm nhiệt #sóng siêu âm #công suất #hệ số khuếch tán ẩm #sâm Bố Chính
